かんたん介護食料理

                    &

               やさしい薬膳料理

かんたん介護食料理
第1,3日曜日 11:00-13:00

介護食とは
主に咀嚼(そしゃく)、嚥下(えんげ)機能の障害を持つ人に対して、
適切な栄養管理を行うために、
刻んだりペースト状にする調理法などで食物を摂取しやすくした食事のことです。
食べることって、栄養やエネルギーを摂るということだけでなく
美味しい料理に感動したり、温かいスープでほっこりしたり
人生に欠かせない大切なこと。
だから
自分の家族や身近な人にはいつまでもその喜びを感じていてもらいたい。
でも、美味しくて栄養も摂れる介護食ってどう作れば良いの?

そんな方たちのための教室です。

一般の方はもちろん、障がいのある方や高齢者の方にお料理を作る機会の多い
ヘルパーさんも是非お気軽にいらしてください。

やさしい薬膳料理  第2,4金曜日 11:00-13:00

食物にはそれぞれに体を温める・冷やす・
余分なものは排出し、出すぎるものは抑える
といった作用があります。

その季節に合った食物の薬理作用を上手に利用して、
健やかな毎日をおくるための食養生・・・それが薬膳です。

この薬膳料理教室では、
身の回りで簡単に手に入る食材を利用し
季節や体質に合わせた料理のコツを丁寧にお伝えしていきます。

お料理が苦手な方もレベルUPしたい方も
是非おいでください。

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※食材の準備がございますので、
 受講希望日の5日前までに
 ご連絡ください♪

inorio3650@gmail.com

講師紹介

井上 清織(イノウエ サオリ)

フレンチの本場パリまで修行にいった元フレンチシェフ。
日本に戻ってからは和食、薬膳料理などを学び
料理教室講師として活躍。
また、ご両親の介護やヘルパーとしての活動において
味や栄養面で満足度の高い介護食の提供や
ご家族への料理のアドバイスなどを行っています。

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講師の料理はこちらでも召し上がれます!
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毎月第3水曜日のみ 11:30~15:00
 ご予約優先 15食限定

<場所とご予約先>
バンビの木箱(水木金の10:00~17:00)  
      福岡市東区社領1-2-9 パーキングあり
        TEL  092-621-1666
       メール banbinokibako@gmail.com